【山元麺蔵】電話で予約しよう。京都で一番美味いうどん店

【山元麺蔵のコロナ対策】

山元麺蔵とは京都の左京区にあるうどん専門店です。
平安神宮の近くに店を構え、
最近では、京都で一番美味いうどん店と
いわれているお店です。

山元麺蔵は、以前は来店して整理券をもらい、
指定された時間に再度来店するというシステムを
とっていたのですが、電話予約に変更されいるようです。
朝の9時から電話は受付されているようですので、
先に電話をしてから来店するようにしましょう。
予約せずに来店すると、以前の様に時間を指定されて、
再度その時間に来店するという形になります。

お店の座席には間隔を作るパーテーションのような
物が用意されていて、コロナウィルスの感染対策
をされています。


【きつねうどん】

ベーシックなきつねうどんです。
大きな油揚げの甘みと、だし汁の相性抜群です。
シンプルなメニューですが、
油揚げが大きく、うどんもボリューミーなので
けっこうお腹は膨れると思います。


【豚うどん】

オススメメニューです!!

豚うどんです。冬に来店するとみぞれうどんに
できるので、おすすめです。
豚肉とうどんの相性も抜群です。
山元麺蔵では天ぷら系のうどんを
よく注文していたのですが、
これも美味しかったです。


【鶏ささみ天うどん】

オススメメニューです!!


まずは、スタンダードに温かいうどんから、
山元麺蔵のうどんを味わいたいと思います。
山元麺蔵のてんぷらは、土ごぼうのてんぷら、
鶏のささみのてんぷら、野菜のてんぷらがあります。
どれも人気メニューですが、
今回はまず、鶏のささみのてんぷらです。

うどんは麺一本一本が長く、平打ち麺に近いです。
表面は少しでこぼこした感じです。
温うどんでこのうどんを味わうと、
適度に歯触りがあり、
噛むとだし汁と一緒に溶けるような食感です。
見た目はそれほど量が多くないうどんに見えますが、
一本一本の麺が長く太めなので、
食べ終えるころには適度に
お腹が膨れる量かと思います。
だし汁はあっさりしていて、
スタンダードな温うどんの
味付けといった感じです。
シンプルな味付けなので、てんぷらをセットにした
メニューを注文されるのがおすすめかと思います。
てんぷらのパリッとした食感と、滑らかなうどんを
交互に楽しみましょう。

鶏のささみのてんぷらです。
このメニューはかなりおすすめです。
温うどんにも、ざるうどんにも合います。
表面の衣があげたてで、
すごくパリッとした食感に加え、
脂身の多すぎないささみのボリュームのある
食感が非常に相性がよくマッチングしています。
私の中では、この鶏のささみ天うどんは、
かなりおすすめメニューです。


【京カレーうどん】


うどん屋さんでは定番のメニューで、
よく頼まれる方も多いと思います。
山元麺蔵のカレーうどんの特徴的なところは、
だし汁のスパイスが効いているところに対して、
油揚げの非常に甘いところです。
そのギャップがうまくバランスよくカレーと
合っていて、カレーうどんを美味しく
させているように思います。
温うどんは、どれもうどんが滑らかな食感で、
適度にこしがあり、食べやすいです。
全部食べ終わって、だし汁をすすると、
かなりスパイスが効いていて、辛いので、
うどんと一緒に食べていると
そんなに辛く感じないのが
不思議に感じます。


【ちょっと小さな土ゴボウ天丼】

絶対に食べましょう!!

山元麺蔵のメニューでぜひ食べていただきたいのが、
ごぼうの天ぷらの入った天丼です。
このごぼうの天ぷらはとても新鮮な食感でした。
表面の衣はサクサクで、歯触りがよく、
直後にごぼうのボリボリとした食感があり、
とても食べ応えのある天ぷらです。
私が山元麺蔵に行くときは、
必ずこの天丼を
頼みます。
私の中では、ごぼうの天丼が1位でもいいぐらい
好きなメニューです。

天丼を食べ進めていくと、
中に生卵が入っていて、天つゆと生卵とごぼうの
バランスがとてもよくマッチングしていて
美味いです。
うどんとのセットメニューの、ごぼうの天ぷらは、
天つゆではなく、カレー塩がついています。
そちらもおすすめですが、
私はできるだけたくさんの種類を食べたいので、
うどんと天ぷらは別メニューを注文した上で、
プラスこの土ごぼうの天丼を注文します。


【鶏ささみ天ざる】

絶対に食べましょう!!

何種類か山元麺蔵のうどんと天ぷらを食べましたが、
私の感想では、この組み合わせが一番美味いと
思いました。この記事を書いている時期が、
夏に近い時期というのもあるかと思いますが、
山元麺蔵のうどんの良さは、
ざるで味わう方がわかりやすいかと思います

ざるうどんを味わいながら天ぷらを楽しむ、
という組み合わせがおすすめです。
もちろん、人によっては
天ぷらが
ごぼうの天ぷらがベストな方や、
野菜の天ぷらがベストな方もいるとは思います

私は、ごぼうの天ぷらに関しては、
天丼タイプの食べ方で、卵とご飯と一緒に
食べるのが一番おいしかったので、
このチョイスを選びました

鶏の天ぷらを選んだ理由は、
うどんがシンプルなので、
鶏肉のボリュームがバランスとして、
一番よく感じたからです。


【メニュー】

おすすめは赤字で表示

赤い麺蔵スペシャル     1200円
牛と土ゴボウのおうどん    990円
豚うどん           990円
京カレーうどん        950円
鶏ささみ天うどん       990円
土ゴボウ天うどん       970円
野菜天うどん         990円
かけうどん          630円

牛と土ゴボウのつけ麺     990円
牛のホルモンのつけ麺     990円
京カレーのつけ麺       950円
豚肉のつけ麺         990円

鶏ささみ天ざる        990円
野菜天ざる          990円
土ゴボウ天ざる        970円
ざるうどん          670円

単品
土ゴボウ天ぷら        380円
鶏ささみ天ぷら        595円
野菜天ぷら          595円
肉味噌            220円

ご飯もの
ちょっと小さな鶏ささみ天丼  495円
ちょっと小さな土ゴボウ天丼  435円
炊き込みご飯         350円
ご飯             150円

杏仁豆腐           310円

その他、ドリンク、単品メニューあり


【お持ち帰り山元麺蔵】

山元麺蔵に、お持ち帰り専門店が
2019年4月10日にオープンしました。
待ち時間がかなり長いお店なので、
お持ち帰りができるのはうれしいですね。
お店は山元麺蔵の三軒右隣にあるので、
山元麺蔵の食事の帰りに、
お土産で買って帰ることもできますね。

当初は、うどんとつけ麺のメニューのみでしたが、
最近は、炊き込みご飯、鶏の天ぷら、
ごぼうの天ぷらもお持ち帰りができます。
ごぼうの天ぷらと、鶏のてんぷらは人気メニューなので、
お持ち帰りができるのはうれしいですね。

右から炊き込みご飯、ごぼうの天ぷら、
左が鶏の天ぷらです。どれもとても美味しいです。

お持ち帰り山元麺蔵
(コロナで営業時間は変更されています!要確認です)
営業時間 11:00~15:00
定休日  木曜日、第4水曜日
電話番号 075-751-0677


【店舗情報 アクセス】

(コロナで営業時間は変更されています!要確認です)

住所   京都府京都市左京区岡崎南御所町34
TEL    075-751-0677
営業時間 11:00~18:00 LO(水曜は14:30 LO) 
定休日  木曜 第4水曜(祝日の場合は翌日)
席数   カウンター10席、テーブル4名×2席

アクセス 地下鉄東西線 東山駅 徒歩11分

山元麺蔵ホームページ☟
https://yamamotomenzou.com/about.html

その他地図情報はこちら☟
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26002504/dtlmap/